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英国超市常见的香料及瓶装调料
中英网 www.uker.net 2015-08-24 来源: 转载 编辑: cc
编者按：去英国留学，吃是一个很重要的部分，每天买着吃也不太现实，所以了解一下英国超市的调味和香料，自己也可以做一做。
Thyme
麝香草或百里香，它是一种半灌木，也是欧洲烹饪中常用的香料，味道辛香，用来炖肉炖汤，搭配鸡蛋什么的再好不过了。很有趣的是，在欧洲文化中，百里香象征着勇气，因此中世纪的时候会把它送给出征的战士。
Dill
刚开始我真的以为这个是茴香，因为它的味道闻起来就是茴香的味道，但是我学习了一下好像又不是茴香，中文翻译是洋茴香和莳萝。当然外国人是不会拿它来包饺子包包子，它在俄罗斯、中东和印度菜式中运用得比较多，跟海鲜一起做好像比较常见，比如海鲜大烩神，腌三文鱼什么的。
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