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英国超市常见的香料及瓶装调料
中英网 www.uker.net 2015-08-24 来源: 转载 编辑: cc
编者按：去英国留学，吃是一个很重要的部分，每天买着吃也不太现实，所以了解一下英国超市的调味和香料，自己也可以做一做。
Bay leaves
月桂叶，还叫做香叶、桂叶、天竺桂等。我们在国内的时候就经常见到它，这个我通常是会用来炖肉，放几片就可以了。但是桂叶属于西餐的调料，新鲜的叶子还可以用在汤、肉以及炖菜上做点缀。
Star Anise
这就是八角啦，超市里可以买到哦。这个调料的话，我们大家应该比较常见，八角又叫回想、八角茴香、大料和大茴香。我在煮茶叶蛋以及炖肉的时候会放，但是四方人的烹饪手法还是很奇特的，有的甚至会把八角放在yoghurt里。
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