在英国每当我们到论文季，或者上课忙的时候吃饭的问题就变得很头疼了，很多同学可能已经放弃做饭了，实在太麻烦，他们可能会选择中午吃点沙拉、三明治，有的同学可能会选择点外卖，外卖的价格相对便宜，分量也足，所以很自然的成了很多同学的首选（尤其是那些比较饥饿的同学）。

外卖店巨头们，像是土耳其烤肉（Kebab），炸鱼和薯条（Fish and chips），中餐（Chinese takeaway），披萨（pizza）等等遍布各地。很可惜，这些外卖店的食物热量都是很高的，有的是油炸，有的是含大量芝士（饱和脂肪酸），有的含大量的free sugar（或table sugar，即额外加入的糖分）或盐分。

不得不说，偶尔地放纵一下是可以接受的，可是在英国，很多同学会发现他们体重上的变化，而外卖可能就是导致体重上升的因素之一。而这次讨论的问题就是在没办法的情况下，如何健康地吃外卖。