英国超市常见的香料及瓶装调料
中英网 www.uker.net 2015-08-24 来源: 转载 编辑: cc
常见的新鲜香料和瓶装香料(Herbs)
开始之前呢,我想说的就是英国很多瓶装的调料其实就是干的herbs(香料),而超市里也是可以买到不同种类新鲜的香料,所以就看你所需了。
Basil
罗勒,这是最常见的一种香料了,很多人都很喜欢它的味道,是番茄的好搭档。据我的经验,只要是用番茄做的菜,放点它,没错的!不过我更喜欢用新鲜的。
Rosemary
当当当,这就是大名鼎鼎的迷迭香啦,除了周杰伦歌里唱的味道,迷迭香尝起来有点茶叶香,也是有点苦苦的。烤羊肉、烤牛排、烤土豆时的最佳搭档。