质量细节

温杯

在咖啡的制作过程中，除了咖啡机，杯温也很重要的。就像有些高级餐厅里面，对于盘温也是有要求的。一杯成品咖啡，温度在85至88度，而配咖啡的牛奶的最适宜温度是60至70度。此温度下的打发程度适中，并且可以释放最多乳糖，如果喜欢奶泡的同学们，可以去买一个奶泡机（有电动和手动的）。一个冰冷的马克杯是可以将咖啡温度迅速降低5至10度，这显然会让咖啡的口感有所降低，所以在饮用咖啡之前，咖啡杯也建议保持一定温度，这也是很多咖啡机都在机身顶部具备着温杯区的原因。

水质

如同茗茶一般，咖啡的萃取过程中，水质的好坏是最终评定分值的重要部分。所以不论是出于对咖啡的要求还是对咖啡机的爱护，都建议采用纯净水，在腐国这个地方，还是用过滤过的水比较好。

辅料

衡量一杯咖啡的好坏，如果非要用专业角度去看其实略显严苛。每个人都有不同的爱好，所以意式浓缩咖啡的百搭特性显得尤为突出。辅料，便是一杯花式咖啡的成功关键。从好时巧克力酱/焦糖酱，到肉桂粉（相信很多朋友都喝过星巴克津姜咖啡了，恩，就是它的功劳），到巧克力粉、淡奶油（加牛奶与盐半打发，就是奶盐咖啡的顶部），都有助于完成一杯罪恶值飙升的花式咖啡。还有星巴克里卖的不同种类的糖浆，小编最近就超喜欢一款Toffee Nut，推荐哦。

牛奶

即便是速溶咖啡，也离不开牛奶。建议选择全脂牛奶，因为在打奶过程中，最重要的便是牛奶的乳脂，脂肪含量在3.2g/100ml以下的牛奶，很难将咖啡与牛奶交融的那份美妙演绎出来。大多数咖啡机都建议使用乳脂在3.5g左右的牛奶，而咖啡厅则会选择乳脂达到3.8g的奶品进行操作。再者，咖啡很容易造成钙的流失，所以在喝咖啡时加牛奶，也可以补充一下钙流失哦。

磨豆器

针对最后一类准专业级玩家的建议：一台好的咖啡机，需要一台足够与之匹配的磨豆器，来保证咖啡粉的粗细均匀，才能在冲煮头内萃取出最完整的Cream。

大部分咖啡机和相关机器，在大超市的家用电器类都可以买到，这里就不推荐具体的品牌啦。买一个咖啡机放在家里，自己喝、朋友来做客都很方便，再不用一直喝那些味道一般般的速溶咖啡啦。