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符合中国口味的英国美食 一定不要错过
中英网 www.uker.net 2015-08-26 来源: 转载 编辑: cc
编者按：在英国，如果能找到符合中国口味的英国美食，那真的是比捡到一百英镑还要开心。今天小编就给大家说说。
7、苏格兰沿海地区填馅鱼头
填馅鱼头的名字其实挺黑暗料理的吧，这个菜里有银鳕鱼或黑线鳕鱼的鱼头，里面塞满了洋葱、燕麦和牛肉高汤的混合馅料。有人也许会说，这道菜的做法，使本来就很棒的羊肉杂碎布丁更美味了。
这道菜是俭以防匮的渔民发明的，他们卖掉鱼身上的肉，鱼头留给自己。这道菜非常有利于健康、富含各种具有神奇疗效的鱼油和大量蛋白质。用海水煮鱼头味道最香，最好配以根茎类蔬菜一起吃。
8、“伦敦特产”
这个名字挺坑爹的，其实所谓“伦敦特产”就是一碗豌豆汤，但它确实又是伦敦的特色。查尔斯·狄更斯在他的门外散步时，觉得伦敦的雾和豌豆汤一样粘稠，他把这种“伦敦特产”的印象写入了小说《荒凉山庄》，这名字由此流行。
这汤招牌式的醇厚和香浓来自豌豆与粘稠的培根汤，你会惊讶这道汤在伦敦又多么普及：不管你是英国的NB大厨，还是街边骂脏话的混子，都有各自的豌豆汤做法。
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