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符合中国口味的英国美食 一定不要错过

中英网  www.uker.net  2015-08-26  来源: 转载  编辑: cc

编者按:在英国,如果能找到符合中国口味的英国美食,那真的是比捡到一百英镑还要开心。今天小编就给大家说说。

如果你问一个英国人什么好吃,他肯定会说:Fish and chips(炸鱼薯条),这个东西和国内随处可见的豆腐脑油条一样稀松平常,然而,大多数吃过它的华人士都会果断的摇头。在英国,家常的烤鸡都会烤过火,使肉质变干,虽然口感变差,但是这样易于保存,形成了现在的英伦料理风格。

1、格拉斯哥咖喱鸡

这道菜的主料是鸡肉块,把肌肉在印度筒状泥炉中烘烤,再拌上一种混合辣酱和酸奶。20世纪60年代它就出现在了菜单上,那时英国的孟加拉人刚把筒状泥炉引进到当地餐厅。传说是一位孟加拉裔格拉斯哥厨师不得不应付一位脾气古怪的骨科——他认为筒状泥炉把肌肉烤得太干了,非要有肉汁不可。

于是这位大胆的厨师给鸡肉拌上了西红柿汤和辣椒,终于让这位顾客满意了。一道崭新的、最终流行起来的菜肴诞生了,它融入了不同的烹调方法。2002年,英国内政大臣罗宾·库克曾将这道菜作为英国多元文化主义的成功范例。

2、威尔士巴拉波利斯水果面包

在威尔士,巴拉波利斯的字面意思是“斑点面包”,但它不仅仅是面包,里面还有饱满的葡萄干、多汁的红醋栗和蜜饯果皮,巴拉波利斯更像一个水果蛋糕而不是某种平凡老土的主食,因此它往往被称为威尔士茶点。它有时不放酵母,这样保质期更长一些,所以是很适合运送的面包。威尔士人把它带到阿根廷,在那里有了个更神秘的名字——叫做“Torta Nergra”,也就是黑面包。

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关键字:英国 留学 美食 

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