土耳其烤肉 Kebab

Kebab比较符合中国人的口味，吃的人相对来讲也挺多，所以我就放在第二个介绍啦。

1、 Doner kebab 会是很多人钟情的选择。可是因为doner kebab是羊，牛，鸡几种肉搅在一起的肉，加调味料，然后制成的大肉块，可以说是和香肠同理，所以你不知道它的脂肪含量会是多少，放了什么肉进去，一般情况下呢，都是很高油份的，当然一部分在烤的时候流了出来。相比doner kebab，shish kebab会是一个更好的选择，因为它是烤羊肉/鱼肉串，是整块切的肉，没有二次加工，也没有过多的盐分。

2、Kebab店一般除了卖Kebab之外呢，也会同时做burgers。关于burger，请大家要尽量避免点外面裹上面粉炸的鸡肉或鱼肉，我在这里就不举例子了，和上面的炸鱼和薯条同理。Extra cheese？ bacon strips？ no！！芝士含钙，可是油脂很多（因为一片一片的芝士都不是真芝士，是美国人为方便运输与制作发明出来的，类似酸奶和酸奶制品的区别），而且饱和脂肪含量高， bacon 则是盐分和油脂都很高。