配菜

一般一份牛排都会自带沙拉、薯条等配菜。

但不得不说，Miller & Carter的配菜真的很独特。

比较惊艳的是它的Onion Loaf（我自己翻译成“洋葱千层面”啦）和Lettuce wedge（生菜角）。

Onion Loaf

别看这个洋葱小食不起眼，但是很惊艳。

充分烹饪过的洋葱还完好保持着外形，一层层洋葱中间是一层层薄薄的面，二者味道融合的很好，而且都是舌尖一触即化的口感。

但外面又包裹着炸得金黄焦脆的薄面，口感更为立体。还有一种吃家里馅饼的感觉。

Lettuce wedge

别笑！虽然当时服务员把这个四分之一颗生菜端上来的时候，我们心中也默默奔过了一群羊驼。

但是你吃起来就会发现，原来还有这么好吃的生菜！

味道纯粹，口感爽脆，水分丰富，再配上顶上不同的dressing，单吃都觉得很美味。

这个生菜角有三种Dressing可以选择：喜欢蒜味的小盆友请选Garlic mayonnaise & Parmesan，喜欢稍微清爽一点的可以选蜂蜜芥末酱Bacon & honey mustard, Stilton & blue cheese，这两种分别配帕玛森或蓝纹奶酪。

虽然差别不大，但是蓝纹奶酪更加绵密浓郁一些，而且这个完全没有西式奶酪的那股很多人无法接受的臭味。

第三种是Classic cocktail with croutons，是比较偏酸的酱汁（酒醋）加面包干。

但生菜本身已经很清爽了，我觉得醋味可能会不太和谐，而且这边的那种酒醋很多人都不太习惯。

当然啦，喜欢尝鲜的小伙伴也可以尝试一下。

但你可能要说我又不是跑来啃青菜的。

别急，当你的牛排享用到一半的时候来试试这个，清爽的口感瞬间一扫牛排带来的油腻！

让你开开心心享受完整个牛排。这是我完全没有意料到的体验！