像很多法餐啊、意餐的菜品名称我也不是都知道，这很正常，因为毕竟名称不是英文的（就算是英文的咱们有的名字也不懂，就像中国的鱼香肉丝，你知道里头材料都是什么吗？名字并不解释吧！）但是英文菜单的好处是在名字的下面都会介绍菜品的具体信息，包括菜里包含什么，如何做的，这样一来就会很容易辨别这道菜是什么了，菜名什么的由于太多了，有很多英国人也不知道。

Lizzie是英国比较有名的意大利菜连锁店，咱们就借用它的Pasta菜单来作例子，带着大家过一次，就能明白了。

第一道菜：Casareccia Pollo Piccante （光看名称，I have no idea what it means，但是别着急，英文菜单的好处是除了名称，下面总会有一段介绍菜里的材料和做法的，跟中国菜单不同哦！）

Chicken marinated in a tangy piccante sauce, with fresh baby plum tomatoes, spinach, and a hint of cream… spicy but mellow

谢天谢地，有了这段话，咱们就能理解大概这菜是怎么个样子了。中文翻译就是——（翻这个中文还真有些困难啊！！）在一种比较重口味（Tangy – 扑鼻的，有刺激性的）的piccante酱(就是salsa，由洋葱和西红柿调成，是一种墨西哥地区的酱，味道偏辣）里腌过（marinated，很常见的词!)的鸡肉，配着新鲜的小西红柿，菠菜和一点点奶油，辣但是味道温和（就是不那么辣）。

这一形容，大家大概就能知道里头都有什么了，如果能够接受鸡肉、番茄、洋葱、奶油和辣椒的组合，那么点这个就应该没什么问题。所以结论是，在国外，菜名不重要，最重要的是它底下的这一段话。但是这个菜单的唯一缺点就是，它英文解释上并没有写这道菜用的是什么样子的意面，不过意面味道都一样，只不过样子不同，大家应该不会那么介意吧！

再往下看的话，有些菜名中出现了：Ravioli, Spaghetti, Linguine, Rigatoni, Carbonara, Penne, Trofie等词，这些都是不同意面的名字，很多名字在上面我介绍的图片中也出现过。还有一些意面的名字会在菜品形容中提到，比如说最后一道菜：Chitarra Alla Pescatora，英文介绍里就有提到spaghetti，所以注意这些细节是非常非常重要的，有的时候我看菜单刚拿上来我也会晕，但是仔细看后，就能了解这上面都是什么了。