贵妇最爱英式下午茶:十款英式下午茶推荐
中英网 www.uker.net 2012-05-15 编辑: Yen
特色:有着芳香的佛手柑味。
冲泡时间:3~5分钟。
冲泡讲究:85℃热水为最佳。
喝法:适合净饮,但因为茶叶较大,需泡5分钟,使茶叶尽舒,味道才更纯正。
美点速配:可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配,可谓百搭。
4、锡兰红茶
锡兰红茶又称为“西冷红茶”,源于锡兰的英文Ceylen的音译。此茶出产于斯里兰卡,是一种统称,主要品种有乌沃茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。锡兰红茶一般根据口味可以分为:原味红茶和调味红茶(加味红茶)。锡兰的高地茶通常制成碎茶,呈赤褐色。
特色:乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般,其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感接近绿茶。
冲泡时间:3~5分钟。
冲泡讲究:85℃热水为最佳。
喝法:锡兰高地红茶的风味强劲、口感浓重,适合泡煮香浓奶茶。
美点速配:可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配,可谓百搭。
5、英伦花语
由在英格兰郊外发现的质量上乘的香草混合而成,是洋甘菊、玫瑰、接骨木、石楠、薰衣草和矢车菊口味多样的结合。洋甘菊因其天然的安神功效畅行世界,与其他同样具有天然安神功效的原料结合,充满了天然的甘甜和花香。
特色:不含咖啡因,孕妇、哺乳期女性及其他不适宜咖啡因的人群都可饮用。
冲泡时间:3~5分钟。
冲泡讲究:在80℃现煮的水中泡1分钟。
喝法:不加奶饮用。
美点速配:烟熏味、辛辣味咸食,如香肠等,以及吞拿鱼、陈奶酪、干蘑菇。
6、丝绸之路
由中国顶级银针白茶与粉色的伊朗玫瑰花蕾混合而成。该茶中的银针由高品质的茶林中精选高品质的茶叶,在特殊时期采摘后风干。银针白茶与玫瑰都充满了地域感,就如同穿越中原与小亚细亚的丝绸之路,富饶而又透露着异域风情,对热爱芬芳绿茶的人来说,此款茶很值得一试。
特色:银针白茶与整朵茉莉花共同风干,因此银针紧锁芳香,与整朵的玫瑰花蕾一起,一遇热水即释放芬芳。
冲泡时间:3~5分钟
冲泡讲究:在80℃现煮的水中泡1分钟。
喝法:不加奶饮用。
美点速配:巧克力蛋糕、司空饼、带有松露或橄榄的点心。