贵妇最爱英式下午茶:十款英式下午茶推荐
中英网 www.uker.net 2012-05-15 编辑: Yen
英式下午茶的配点
开胃小食和甜品多种多样,没有一定的限制,但讲究“咸甜搭配”,可包括干果热司空饼、蛋白杏仁饼、巧克力或芝士等各类蛋糕、水果馅饼、鲜草莓蘸巧克力、经典奶酪和青瓜三明治。
点心食用顺序:遵从味道由淡而重,由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治,让味蕾慢慢品出食物的真味,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼,让些许的甜味在口腔中慢慢散发,最后才由甜腻厚实的水果塔,带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。
十款英式下午茶推荐
英式下午茶除了芳香浓郁的茶味之外,它从茶叶的选用、茶具的品质、冲泡的要领、摆设的方式、空间的氛围,乃至社交的礼仪都是讲究的一部分,当然还有愉悦味蕾的小点美食。因此,一顿看似轻松悠闲的下午茶,也可以是充满仪式感的茶话盛宴。