提拉米苏Tiramisu

提拉米苏是蛋糕里很受欢迎的一种，据说它名字的意思是pick me up（感觉很浪漫）或者是lift me up。提拉米苏的最上层都会有一层可可粉，下层是奶酪、糖、蛋黄的混合物，最下面是泡过朗姆酒的手指饼干。因为它吃起来口感丰富，看上去原料也挺多的，我本来以为它的制作很复杂。但是刚才做了一圈研究之后，发现只要材料备齐制作起来并不困难，有兴趣的同学可以试试看！

意式炖蛋Panna Cotta

Panna Cotta也叫做意式奶酪或者意式奶冻。它可能算是知名度仅次于提拉米苏的意大利甜品了。在意大利语里，它的意思是cooked cream，顾名思义，一般来说它的做法就是把奶油加上牛奶和砂糖放在锅里煮，然后再加入凝固剂冷却。冷却以后的Panna Cotta比较类似奶冻，但是和布蕾、单谈比起来口感更细腻滑嫩。Panna Cotta和新鲜水果搭配在一起吃口感绝佳！