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英国各地区的主要早餐介绍

中英网  www.uker.net  2015-08-29  来源: 转载  编辑: cc

编者按:去英国留学,能够吃到什么样的早餐呢,这或许是你很关心的问题,早上吃的好,一天的生活才能够完美的开始。

对英国食物的了解越深,对黑暗料理的边界就越望尘莫及,但是至少有一样是可以开挂跳过吐槽阶段的,那就是英式早餐。在街角的小店,喝着英式奶茶,享用丰盛的早餐,看着这个城市日常而迷人的街景,光想想都是一个美好的早晨。

奇怪的是,在不同的城市,不同的餐馆,“Full English Breakfast”都会有不同的内容。那么一套正式的英式早餐究竟该有些什么要素?今天我们就来讨论讨论英国的早餐。

无论是哪个区域,英式早餐都包含了几项基本元素:培根Bacon、香肠Sausage、荷包蛋Poached Egg或炒蛋Scrambled Egg、烤西红柿Grilled Tomato、烤蘑菇Fried Mushroom、焗豆子Baked Bean和烤土司配黄油Toast with Butter。英式早餐中的荷包蛋与炒蛋不同于中餐里的概念,这里的荷包蛋一般是半熟,蛋黄是流质的,而炒蛋则是加入了黄油和牛奶,吃之前再撒上盐与黑胡椒。正式的早餐还配有橙汁和牛奶谷物粥,英国酒店的早餐一般都有提供,如果是去餐馆吃的话则没有。

地域不同,早餐的内容也会有差别,接下来让我们看看各区域所特有的早餐内容。

英格兰

英格兰区域有时会在早餐里加上黑布丁Black Pudding,此黑布丁非彼黑布丁,尽管看起来是巧克力色,名字里又含有Pudding,但它和巧克力、布丁、甜点之类的词没有半毛钱关系。黑布丁这个名字太具有迷惑性,其实它还有另一个比较能够凸显本质的名字——血肠,主要成分是猪血和燕麦,还含有肉类和脂肪,喜欢内脏的童鞋们大概会对它感兴趣。反正在我看来,这是一样绝对黑暗的料理,自从第一次把它当做甜点布丁类的东西吃吐了后,彻底留下了心理阴影。

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关键字:英国 早餐 留学 

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