曾担任教职，也干过证券公司总经理，多才多艺、为人热情的张榜奎，35岁才到奥地利留学，与许多青春期以前就到海外的小留学生相比，在心境与社交生活上截然不同。
　　他说：“在奥地利那一年半，假日经常和当地友人玩在一起，发现他们的旅游方式，和台湾同胞有非常显著的差异。他们玩得很有文化质感，对历史掌故、艺术、美食，都抱著深入态度，而不是走马看花，拍照了事。”
　　近年来，风闻张某带队很有听头的亲友，每年总会找上这位欧洲通。不过，张榜奎也教育并过滤跟团的人员，每次组队，行前总会安排几堂免费的欧洲文化课程，少则7、8个小时，最多51个小时。

　　做足文化功课 玩兴更浓

　　唱男中音、粉墨登场百余次的张榜奎，为团员上课内容，包括欧洲与中国的关系，以及如何欣赏教堂、城堡、美食、咖啡。而欧洲的历史事件，有许多是与中国有关的。出国之前，若能先将参访景点作清楚的背景了解，等到抵达现场，就会有不同的感受，当然，也就能玩得津津有味。
　　唱作俱佳的张榜奎搜集旅游资讯，用力甚深，由於饱览群籍，旅游书报不离手，加上实地考察的经验，所见所闻常形诸笔墨、见诸报章。去年，他完成了《我和义大利有约》一书，目前继续搜集西班牙、英国的城堡资料，准备为国内略显平面的资讯，增添一些立体而动人的大欧洲采风图。
　　要玩得尽兴，行前一定要多作功课，多读相关资讯；旅途中，就不要斤斤计较，敞开心胸，好好地玩。
　　如果一路生著闷气，沿途如何能欣赏威尼斯的圣马可教堂之美，体验似天际穹窿的罗马万神殿的神秘和宏伟，以及享受登顶梵谛岗大教堂，俯视广场上令人绝倒的圆形回廊和壮丽的街廓？

　　欧游锦囊1：行程半自助 趣味加倍
　　参加团体旅游，可能流於走马看花。而自助旅行虽能玩出个人风格，但除非经验丰富，否则，可能让人精疲力尽。因此，半自助或许是理想的另类旅游。
　　半自助旅游可由一群人共租一部游览车，晚上回到同一家旅馆，白天各玩各的。最好还要有高明的领队，随时提供谘询。 要让行程更丰富，还需注意以下事项： 1、多做功课。资料搜集越多，自己更有定见，就知道往哪儿玩。 2、不要怕开口。英文不好没关系，有时比手画脚也能沟通，只要脑筋灵活。 3、友善和幽默，无往不利。到处找人寒喧，大方地与外国人交往，会发现他们乐於助人。当地人提供的意见，最能使行程增色。 4、少去中国餐馆。除了难以吃到道地的中国菜，也失去了品尝异国美食良机。

　　欧游锦囊2 ： 选团3大撇步
　　跟团要懂得一些窍门，才能保证玩得high。张榜奎的建议是：
　　1.要选一位好领队。领队的素养，能决定旅行的成败，建议不妨多参加旅行社的产品说明会，依个人对旅行的期待，向领队提问。如果觉得该领队为人风趣、有涵养，就可以参加由他带队的团体，并在契约上注明。
　　2.结合志趣相投的同伴出游，再差的行程，也会变得有趣。人多了，可以和旅行社谈价，享受特别优惠。
　　3.一分钱一分货，只注意挑最便宜的，往往会吃大亏，而且有可能被骗去Shopping。打听行情及详细行程内容，是必要的。 编按：想和张榜奎一同了解欧洲艺术文化与风情吗？ （撰文 郑清荣∕中国时报2003年6月20日）

　　德奥甜点 考验名厨手艺

　　出国游玩，遍尝美食是一定要的啦！尤其甜点更是欧洲名厨的拿手好戏，家家都在比赛，看谁做得精致漂亮，让人瞧著就垂涎三尺，食指大动。
　　奥国维也纳“沙河蛋糕”Sachertorte名震天下，有人翻译成“黑森林”或“魔鬼蛋糕”，看名字就知道不同凡响。本店在维也纳国家歌剧院後面，像可口可乐一样，配方都锁在保险箱里面。此外，“趴啦欣啃”Palatschinken是一般国人较能接受的餐後美食，面粉加蛋做成的薄煎饼，淋上橘子糖浆，加上一些蓝梅酱或鲜奶油，配著咖啡或茶，酒足饭饱以後感觉超圆满。
　　“麻吉盼”Marzipan原来是德国北部卢贝克的名产，现在维也纳肯特大街上也有一家。用杏仁泥做成的各种甜点造型超可爱，一个1﹣3欧元，每一只都卡哇依到不行，任谁买了都舍不得吃。
　　到萨尔兹堡，有一种餐後甜点一定要试，德文名称是Salzburger Nockerl，有点儿拗口，其实说英文“萨尔兹堡三座山”Three mountains of Salzburg，所有跑堂的都能微笑会意，但是这种甜点只有好餐厅才做得出来，手艺差一点的师傅做的，保证全部垮成一摊，功夫很不简单哩！

　　品味欧洲 跟著贝多芬 学当贵族

　　在欧洲，贵族的时代随著民主意识的抬头，已经逐渐远去。但是贵族遗留下来的习气，却普遍存在於一般人的生活中，成为一股强大的文化。毕竟凡夫俗子骨子里，仍然希望自己拥有贵族般的教养。
　　贝多芬有一次和大文豪歌德一起散步，途中来了一辆贵族的马车，歌德立刻站到一边脱帽垂手致敬，贝多芬却故意转身背手，仰天继续漫步。
　　马车过後，贝多芬回过头来严厉的批评歌德说：“你为什么要向贵族低头！你必须知道贵族有千千万，他们只是出身幸运。但是，全世界只有一个歌德，一个贝多芬！”
　　贝多芬似乎最瞧不起贵族，因为他一生总共追求过三位女性，三位都是贵族，不可能嫁给他，但也透露出贝多芬看不上平民女性，同时也想藉婚姻晋身的意图。甚至还有人说：德国贵族名字中间都会有一个von字，而贝多芬的名字Ludwig van Beethoven，就有想要鱼目混珠的嫌疑，不过这个说法似乎不可信。
　　不管怎样，到了欧洲表现Lady first的态度，最能彰显骑士的精神，所以男士在女性前面一定要彬彬有礼。进入餐厅更是展现礼仪的好地方，有侍者带位可以表示自己的尊贵；胡乱闯入餐厅，甚至抢位子，一定遭到白眼。
　　贵族就是时间多，只有卑微的人才赶著吃饭，忙著走人。所以到西式餐厅就必须学会慢条斯理，风度翩翩。等不及了，自己动手拿餐具，或是走到柜台急著买单，都是非常不受欢迎的。


　　葡萄酒一直是欧洲文化里面重要的一环，早在5000多年前居住在高加索南部的人们，就了解如何酿制葡萄酒饮用。
　　罗马帝国时代，人们将葡萄酒视为上天美妙的赐与，称之为“水中之火”，当时装酒的容器为双耳尖底的陶器，今天我们在庞贝遗迹还可以看到大量的这种陶瓮，还有像我们中国传统炉灶似的营业酒吧台。
　　罗马人嗜酒如命，在发堀出来的考古遗迹中，单是破损的酒瓶就堆成了46公尺高的酒瓶山 Monte Testaccio，可见葡萄酒受欢迎的程度。
　　早期的罗马帝国将葡萄酒的种植以及酿造以法令加以垄断，但是随著基督教的传播，葡萄酒的生产也随著扩散到欧洲各地。
　　基督教一直将红葡萄酒视为基督宝血的象徵，在仪式中有不可或缺的地位。因此许多教会或多或少都拥有一些葡萄园。一直到今天，在法国的勃根地、德国的莱茵高，以及奥地利的多瑙河畔，都还有不少的修道院生产葡萄酒以供教会需要，并且对外销售。
　　欧洲到处都有酒农拥有的私人酒窖，团体预约大约每人台币300元，除了品尝7、8种不同的美酒，还可以上一堂结结实实的葡萄酒课，值得一试。

 
　　到欧洲旅行，别放弃登高望远的机会，除了视野大不同，历史建物的风情也值得一游。
　　维也纳的圣史蒂芬大教堂旁边有座137公尺的高塔，从旁边的司事屋进入後，爬343个阶梯可以到达约90公尺高的了望台，远近的维也纳一览无遗，风景绝美。塔顶还有贩卖部，不过让人同情那位贩卖部的先生，每天得爬上爬下如厕，考验脚力。
　　佛罗伦斯的圣母百花大教堂，是大艺术家布鲁内斯基於1422年所建造，成为文艺复兴划时代的转捩点，在爬463个台阶的过程中，可以清楚的看到当年不用鹰架的创新建筑方式；到了塔顶，可以毫无遮蔽地欣赏佛罗伦斯的美景，让人永生难忘。
　　梵蒂冈的圣彼得大教堂高136.5公尺，不过还好有50公尺的电梯可以上达第一层的教堂阳台，其他的只好一步一阶梯的往上走了，途中越走越窄，难免会抱怨连连，不过当你踏上最後一阶，眼前豁然开朗，整个罗马展现在你脚下，那种壮丽的感觉绝对值回百倍票价。别忘了！这个圆顶可是米开朗基罗所建，这个时候你正站在这个巨人的肩上俯瞰全世界呢！
　　至於轻松易爬的高点，则不妨试试布拉格的查理士桥塔，旧市政厅塔楼甚至还有电梯直上，保证让人惊艳。

 
　　近年迷上铁道的朋友越来越多，不少人专程出国追著火车跑。不过粉丝们收藏的铁道之旅，可能独缺一样：欧洲大陆最古老的铁道。
　　建於1832年，从奥地利Gmunden到捷克Budejovice的铁道，全长只有140几公里，但是搭建1600多座桥梁，可以想见当年工程的浩大。
　　当时铁道以运送盐矿为主，也有豪华客车搭载客人，奥地利皇帝法兰兹一世就曾经趁著开幕赶来尝鲜。不过这一条铁道没有使用当
　　年最新发明的火车头，而是用马拉的。铁轨则是两条平行木轨，上面钉了铁皮，看了令人莞尔。
　　货运用一匹马、20桶盐，全程需要7天；载客用两匹，从起站到终点只要14小时。
　　饶是如此，这一段铁道仍然营运了40多年才被淘汰，在奥地利境内Kerschbaum还保留了一段提供观光。
　　搭乘一段来回，加上专人导览博物馆，收费5.1欧元，还免费提供19世纪的服饰，让客人先配著古董手风琴音乐跳个舞，再穿著上车，
　　趣味十足。

 
　　出国旅行，尤其是到欧洲，能够抽空到著名的咖啡馆喝一杯咖啡，是很多人梦寐以求的浪漫大事。
　　国人耳熟能详的巴黎左岸咖啡馆，像是花神、双叟等，内部装潢其实平凡，到了旅游旺季更是桌捱桌、人贴人，椅子也不甚舒服，实在不容易喝出什么气氛。
　　在这里我可要提供一些秘密咖啡馆，又浪漫又温馨，保证让你喝了一辈子难忘。
　　阿尔卑斯山区：在瑞士、奥地利的山之巅、风景最佳处，十之八九都会有一些露天的咖啡屋；如果一杯在手，眼看秀丽的山水，不管是夏天或冬天，要多美就有多美！
　　奥地利：大都市咖啡屋最佳典范，则非维也纳的兰德曼咖啡馆Landmann莫属。从大门进去走到底右转（从中间进去则左转再右转）是一间气派的图书室，高贵典雅的木嵌璧饰配上进门整墙的书架，浓浓的文学气氛弥漫在整个贵族的书房里；这时候和三五好友不论是谈文学、理想、人生，周遭的环境会自动引领人到更高的境界，想要庸俗都不行。
　　到了巴德依修Bad Ischl，千万不要错过西西皇后（电影我爱西施的女主角）生前最喜欢的皇家糕饼店“超拿”Zauner。总店已经很棒了，200公尺外的河边分店气氛更佳。漂亮的装潢、舒适的座椅自然不在话下，精美绝伦的蛋糕更是让人不忍下口，同行伙伴纷纷要求将一小块蛋糕打包带回台湾。太夸张了？更夸张的是打包也打得漂亮，让人舍不得拆开，果然皇家气派，而且打包不另收费。
　　意大利：如果是和亲密爱人同行，那么威尼斯一些小水道的岸边咖啡馆更是浪漫到不行。店家会布置一些漂亮的咖啡桌，四周寂静安谧只有你俩，此时“贡多拉”诶乃而过，船家嘹亮多情的义大利民谣，让喝咖啡喝到不醉也难。
　　捷克：如果是秘密情人绝对不能曝光，那么库伦鲁夫Ces Krumlov市中心广场旁边有一些地下餐厅则是最佳选择。找一家店，往不惹人注意的地下室走，里头别有洞天，四通八达的地下密道左弯右拐，每转一个弯都是一个安静的小天地，这时候，天地之间、岁月悠悠，世界上只剩你们两个了。浪漫？浪漫还不足以形容这时候内心的甜蜜。喝咖啡，幸福极了！