因为一盒Neuhaus巧克力，我和Luse在布鲁塞尔街头相识。那微苦的馨香，以及接下来的粉色啤酒和清晨透亮的空气，让我们萌生出才道别就又想再见面的情愫。

Luse上前打招呼的时候，手里正捧着Neuhaus巧克力的纸袋，头发梳得一丝不苟。于是，我在布鲁塞尔街头认识了布鲁塞尔人Luse。我们一起穿过广场边的拱顶回廊和拉手风琴的人们。在这样的相遇里，有比利时的特别味道，那是Neuhaus巧克力的微苦馨香。

清晨，陌生的布鲁塞尔，来来往往，没有认识的人，他们也不认识我。街角小旅馆的花园，喝上一瓶苦得恰如其分的Duvel黑啤，然后开始在旅行笔记上写道：“你好吗……”这样的感觉，很像是在给谁写信一样，一直都是想起什么就写什么，没有停。写着写着，一杯之后，还想再喝上一杯。

用Luse的话说，法国人根本不懂什么是真正的巧克力—确实，比起过甜的巧克力，我比较中意这种布鲁塞尔味道。

Luse和家人经营家庭餐厅Le Vieux。Luse的叔父Patric是餐厅的主厨兼经理，他是创立于1912年的Le Vieux的第四代厨师。Patric告诉我米其林的餐馆推荐都是给外地游客看的，真正的好餐馆是他们这样的深藏小巷之中，使用原生态蔬果、新鲜的鱼，使用自家的“老妈妈”食谱的家庭餐馆。

“来点酒，还是咖啡?”Luse问。

“咖啡吧。”因为之前已经喝过了Duvel。

“你确定?比利时的咖啡叫做Wrong

Coffee—实话讲，全是Espresso兑出来的，稀薄得很。所以，既然当了我的客人，怎么也不能让你喝这样的东西吧。” Luse的微笑里面，有种难以名状的骄傲。

确实，布鲁塞尔这个相当国际化的大城市，偏偏连星巴克也没有，麦当劳也很少见，倒是有一个本土连锁快餐叫“Quick”，内容大同小异，也有咖啡，味道却不敢恭维。别喝咖啡哟—这种细微的生活情报必须从当地人那儿得知。

不过，撇开咖啡，布鲁塞尔过生活一样能滋润，那就得靠喝啤酒了—不是扎啤，也不是什么单纯的“下班喝上一杯”，而是在随处可见的音乐若有似无的酒馆餐馆那满目琳琅的酒瓶里。比如Luse家的Le Vieux，最华丽夺目的就属酒柜。

Luse端上来两瓶啤酒：Le Vieux Kriek和Leffe，分别搭配各自品牌的玻璃杯。Le Vieux Kriek有樱桃味般喜人的颜色，所以先尝。

Luse说：“小心，这女士酒虽然又甜又清，像果汁，但是很快容易喝醉;我个人比较喜欢Leffe，味儿厚，据说用了传统的修道院的配方，其实倒不是说现如今还有修士真的在酿酒，只是表明配方正宗又有文化品位。”

我小心地抿了一口Leffe，果真有种奶油般滑而醇厚的口感。

Patric又介绍说：“Stella Artois原产地就是比利时，可是在这儿，它也不过是上千种啤酒之一，我们有Belle-Vue、Brugs、Pulm、Timmermans、Jacobins、Kwak、Duvel、Vlaams Rood……”

他的手指轻轻滑过酒柜，都是啤酒，上层是酒瓶，下层是酒杯，每只杯子上印着酒牌和Logo，不一样的酒搭配不一样的杯子，用不一样杯子配合不一样的酒香，考究之致。

这样悠闲的上午，连Patric也不用在厨房忙碌。此时的Le Vieux就只是一处寻常人家，朋友们谈天的地方。在混乱的人丛中穿行，心烦意乱时，躲进宛如绿洲般的Le Vieux，喝上一杯，定觉神清气爽。Luse说比利时是个早晨醒来也要喝啤酒的地方，在饭馆就算只点酒和点心，店家也不愠怒，这是只有在布鲁塞尔可以达成的默契。