来了英国，就别总盯着国内的真人秀节目看啦，英国也有好看的电视节目。你可能会说，我没有电视呀?可是你造BBCiplayer吗？不知道的话你就out啦!BBCiplayer上面基本可以看到所有的电视节目，而且都是免费的。今天就给大家介绍一个在英国很火的电视节目-The GreatBritish Bake Off，中文暂时叫它《英国家庭烘焙大赛》。

《英国家庭烘焙大赛》是一系列于BBC电视台播放以比拼烘焙西式点心、面包和糕饼的真人秀节目，每集长1小时，由饮食作家玛莉·贝利及名厨保罗·荷里活担任评判，喜剧演员MelGiedroyc和Sue Perkins担任主持和旁述。比赛自2010年起已经进行了6季（每年1季），收视屡创新高，更赢得英国电影和电视艺术学院电视类2012年和2013年最佳故事片奖，因此2014年播放的第五季由原本的BBC2改为在收视更高的BBC1播放。

制作公司向全英国业余厨师招募参赛者，经试镜和面试筛选后申请者会被要求在镜头和评判面前烘焙两种食品，最后选出十余名正式参赛者每周集合到提供烹饪设备的帐篷进行比赛和摄影。每次比赛为时两日进行3回合挑战：第1回合是「特色挑战」（signature challenge），参赛者各自制作切合主题的糕点；第2回合是「技术挑战」（technical challenge），所有参赛者获提供同一式食谱和材料以制作同一样的作品，食谱出自评判玛莉或保罗，但食谱会刻意遗漏部分重点如烤焗時间让参赛者自行判断；第3回合是「震撼挑战」（showstopperchallenge），参赛者的作品除了美味外还必须是外观非常引人注目。

除了技术挑战的题材直到比赛当日保密外，其余两项挑战都会让参赛者预先知道题材以便他们设计和练习食谱。评判会在比赛期间观察和提问参赛者的食谱，但技术挑战回合则要求评判回避比赛现场，技术挑战的评分亦在评判不知道哪份作品属于谁的情况下进行。当3回合比赛完成后，评判会按照3回合的表现决定谁要出局、谁获得「星级烘焙师」（Star Baker）的殊荣。直至第四季为止一般每周都会淘汰和冠冕各1名参赛者，但有時会一次淘汰两名参赛者。当淘汰剩3名参赛者后就会進行决赛选拔优胜者。

看《英国家庭烘焙大赛》不仅可以提高听力，还可以学习到烘焙技能，小伙伴们赶紧在BBCiplayer上耍起来吧！