在阿尔斯特大学读书的我们敲定了空余时间去什罗普罗普郡的旅游计划。听说那里风景非常漂亮，同时也是哈珀亚当斯大学学院的所在地。

什罗普罗普郡山川秀丽，风景优美如画，人杰地灵。

这片绿色的土地以其独特的魅力吸引着世界各地的游客。然而什罗普郡最著名的还是其绿色购物理念，这里是慢食运动的发源地，出售从农场刚摘的新鲜有机蔬菜水果，街道上小店里的东西来自独立制作，不像其他地方那样千篇一律。一切都是那么健康自然，

公平交易与慢是什罗普郡的流行词

在什罗普郡丘陵周一早上的高峰时段，我乘坐553路车从什鲁斯伯里来到Bishop's Castle(一个集镇)。车上还有两个人，有一个是副驾驶员。那是一个美丽的旅程，经过赛文河，南部的Stiperstones山脊便迎面而来。

我要前往的是Bishop's Castle，这是一个小镇，聚集了古怪离奇的独立商店，这里彰显出一种社会思潮——减少对世界的负荷。这个小镇和什罗普郡同样也是慢食运动的中心，这个郡有公平贸易地位，郡里的其他6个镇子也享有该地位。我很好奇这对游客们意味着什么，是收入高的人花费时间进行的中产阶级挥霍?抑或是游客们在有趣的什罗普郡度过花销适度的假期？

抵达小镇，眼前便是教堂塔上的独针钟，生活节奏似乎慢了下来，你只需知道几时，却不用管是几分。

我走在街道上，几乎家家商店都提倡慢食运动或者“购买本地产品”;他们一般在国外进货，贴上公平贸易徽标。在35大街上有新熟食店，这里卖西班牙辣香肠，无谷蛋白巧克力棒，还有英国奶酪地图。旁边是印度茶店，诱人的羊肉咖喱角香味飘来。街道对面是卖花匠，他也卖土产蔬菜。在46号教堂街是什罗普郡的肉商，他卖猪肉、苹果、熏肉、百里香混合制成的馅饼，牌子上面还列着猪肉的来源。

勒德洛的农贸市场

20世纪50、60年代，Bishop's Castle格拉斯顿伯里音乐节吸引了嬉皮士，慢食运动社会思潮就起源于那时，部分原因是这个小镇是草地分区线，还有人说原因是镇子后面山脊上生长的魔法蘑菇。后来摇滚乐团也也随之而来。伴随着嬉皮士和音乐，人们开始追求艺术和工艺，于是有了慢食运动。

从Bishop's Castle出发，我来到了邱吉斯翠顿，这是一个景色迷人的小镇。你可以喝一杯公平贸易的大吉岭茶，这里有气候保护运动，致力于减少人们的足迹，这也是游客们遇见这么多价格公道的产自当地的产品的原因。本地制作的东西是个好买点，人们会怀疑远处来的商品。我买了一个当地自产的橘子味的冰淇淋，还买了一个令人垂涎欲滴的调和蛋白。

然后我又来到了一个叫快乐大象的绿色食品店。这里的商店都有徽标和贴纸，强调自由贸易和本地购买。商店卖烤荞麦、藜麦，也卖来自当地农场的猪肉和面包。这里的商品是天然有机的，健康。

第二天早上起来，我饥饿难耐，踏上了去勒德洛的旅程，这里是英国慢食运动的指挥中心，2006年慢食运动在这里建立了总部。现在这里有41个农贸市场摊位，每年第二个星期四都是集市日，这里还有一年一度的食品节。

这里有一个麦芽酒小道，更奇怪的是还有肉酱小道。教堂路上的水果篮杂货铺将带着泥浆的防风草和胡萝卜摆在人行道上。你最后一次见胡萝卜是什么时候呢？

勒德洛的捕鼠器奶酪商店

我买了一些糖浆馅饼，价格公道。“全国只有40个做纯正面包的面包师，我们便是其中之一，我们使用慢方法。”店主巴奈特说，“我们晚上7点做好面团，早上3点再看发酵效果。烘烤一条面包要12小时，而90%的面包师2小时就可以做好。”

在一家咖啡店，我从店主那里了解到，特斯科超市的开张是购买本地产品运动的催化物。

什罗普郡不仅对美食家吸引力十足，游客还可以认识到食物的生产的过程，过更健康的生活。“从长远来看，我对人们自我供养持消极观点。如果你不洗胡萝卜，那么这种无意识会产生严重后果”诺曼说，食物是我们该深思的问题了。