不得不说的黑暗料理

M.Manze

M.Manze是一家1902年开业至今的老店，店里只供应Pie & Mash和鳗鱼冻两种食物。

鳗鱼冻兴起于18世纪贫穷的东伦敦，是该地区的传统食物之一，历经发展后仍很受英国人的喜爱，据说“小贝”贝克汉姆就是这家店的忠实粉丝。

但就是这样一种食物却是相当一部分中国人口中不折不扣的“黑暗料理”。

鳗鱼冻本身口味非常淡，加之是冷食，口感较黏，很不符合中国人重油盐、食热食的饮食习惯。如果有机会到M.Manze，不妨挑战一下味蕾，试试这道鳗鱼冻。

不过看到这道菜，小编真的已经胃口全无啊。。。

地址：(共三家店)

87 Tower Bridge Road SE1 4TW

105 High Street, Peckham SE15 5RS

226 High Street, Sutton SM1 1NT

电话：+44 20 7277 6181

网址：http://www.manze.co.uk/

Burger off——签了免责协议才能吃的汉堡

Burger off推出的热辣汉堡已导致5人住院，现在再想吃这款“变态辣”汉堡要先签署免责声明。

这款被称为英国最辣的热辣汉堡，是苏塞克斯郡汉堡店Burger Off 的独家料理，仅卖给18岁以上的成年人。热辣汉堡涂有“史高维尔辣度指标”920万的辣椒酱。

“史高维尔辣度指标”是测量食物辣度的指标，而普通辣椒指数仅500。

声明中写道：“我签署同意，在Burger Off食用热辣汉堡所带来的一切后果责任由我个人承担，餐厅和餐厅老板、服务员免责。”

55岁的老板甘巴德拉说自己也很吃惊，居然得到了销售此款热辣汉堡的许可证，“不得不承认，连我自己都不敢尝试这款热辣汉堡，因为它真的太辣了。”

明星班尼特(Pete Bennett)也曾试图挑战这种汉堡，结果辣得在人行道上打滚。

地址：52 BRUNSWICK STREET WEST Hove

电话：+44 12 7332 6655