出国留学的同学有没有发现超市里一些食品的标签换样子了呢？

英国各地一些农场主、奶制品和肉制品公司的负责人纷纷对政府即将推行的标示食品营养成分的最新“红绿灯”标签系统表示不满，认为新系统将会把肉奶制品“妖魔化”（demonise their products）。

根据英国政府明年准备推出的最新“红绿灯”食品标签系统规定，含有“三高”即高脂肪、高糖、高盐的食品将被贴上“红灯”标签（red warning logos），警告人们这些食品对健康不益；比较健康的“三低”食品则将被贴上“绿灯”标签。

一些代表全脂奶、奶酪、香肠和咸肉生产商的组织和协会则对新的食品健康标签系统提出了异议，认为他们生产的食品一旦被贴上“红灯”标签，销售量也会亮红灯。

歧视肉奶品？

全脂奶品和各种肉类制品的厂商表示，仅仅由于他们的产品中所含饱和脂肪高就将其定性为“垃圾食品”（‘junk foods’）是不公平的；而厂商因此损失营业额和市场份额也是不公平的。

奶制品工业代表指出，虽然全脂奶脂肪高，但是同时也含有大量蛋白质、钙、铁和维生素A等对人体有益的成分，因此只强调高脂肪有害是片面的。

肉制品工业代表也指出，香肠、咸肉等加工食品虽然盐分和脂肪含量较高，但是也同时含有大量蛋白质和铁等有益成分。

全英农场主联合会（The National Farmers’ Union）表示，不相信“红绿灯”标签系统能有效地帮助消费者改变饮食习惯，因为这一标签系统过于简单化，不能全面反映食品真实价值。

全英农联发言人还表示，并非所有饱和脂肪都对人体有害，因为有科学研究显示全脂奶的脂肪对心脏有益。

英国一些主要超市也曾指称政府的“红绿灯”标签系统过于简单化和不公平。

不过，积极支持和提倡“红绿灯”系统的英国医学协会、英国心脏基金会、全英心脏论坛等机构则对政府最终推出食品健康“红绿灯”标签系统表示欢迎，认为这将有助于消费者更好地做出选择。